Dwie marki. Jedno zaplecze. Różni odbiorcy.
Strefa Indyka jest dla sieci handlowych, hurtowni i sklepów lokalnych — myślimy w kategoriach półki sklepowej, listingu, rotacji i atrybutów konsumenckich.
Meat Appetit jest dla szefów kuchni, dyrektorów F&B i decydentów HoReCa — myślimy w kategoriach food cost, powtarzalności porcji, gotowych rozwiązań ready-to-serve i kuchni operacyjnej.
Meat Appetit
- Restauracje QSR
- Hotele i sanatoria
- Catering zbiorowy
- Food truck / street food
- Producenci dań gotowych
8 kategorii zaprojektowanych pod kuchnię.
Asortyment Meat Appetit jest zorganizowany wokół scenariuszy operacyjnych kuchni profesjonalnej — od chrupiącego panierowanego po sous-vide premium pod kartę autorską.
Panierowane i chrupiące
Sznycle, nuggets, stripsy — pod fryturę i piekarnik konwekcyjny.
Burgery i klasyki z grilla
Smash patties, kebab, kotlety — kontrola food cost na pozycji menu.
Wrapy, torille i kuchnie świata
Polędwiczki teriyaki, shawarma, tex-mex — szybkie wdrożenie globalnych smaków.
Filety, piersi i udziec
Surowiec premium pod indywidualne marynaty fine dining.
Sous-vide i ready to serve
Gotowe porcje premium — heat & serve dla hoteli i transportu.
Mielone i gulasze
Wydajny food cost dla cateringu szkolnego, szpitalnego i kantyn.
Śniadaniowe i parzone
Plastry pod bufet hotelowy i grab&go.
Fit & protein solutions
Dania proteinowe dla sieci fit-food, kantyn korpo, lotnisk, eventów.
IQF, sous-vide, panierowanie.
Technologie produkcji, które zapewniają profesjonalnej kuchni powtarzalność, kontrolę porcji, długi termin przydatności i lepszą kontrolę food cost. Każda z nich znajduje zastosowanie w ofercie Meat Appetit.
IQF — mrożenie szokowe
Indywidualne mrożenie porcji. Brak zlepiania ułatwia pracę, wspiera kontrolę porcji, ogranicza straty i pomaga lepiej zarządzać food cost.
Sous-vide
Pasteryzacja niskotemperaturowa w worku próżniowym. Wspiera soczystość, powtarzalność i wysoką jakość gotowego produktu.
Panierowanie wielowarstwowe
Proces panierowania, który wspiera chrupkość po smażeniu i pieczeniu oraz pomaga utrzymać jakość gotowego produktu.
Technologie pakowania
Rozwiązanie VAC i MAP wspierające świeżość, stabilność produktu i dłuższy termin przydatności w obrocie oraz przechowywaniu.
W jakich obiektach gastronomicznych pracuje Meat Appetit.
- QSR · Casual dining · Bistro
- Restauracje fine dining (autorskie)
- Fast food · Street food · Food trucki · Grab&Go
- Pizzerie · Kebabownie
- Hotele · Pensjonaty · Sanatoria
- Catering · Żywienie zbiorowe (szkoły, szpitale, kantyny)
- Sklepy i stacje benzynowe (food-to-go)
- Transport (lotniska, koleje, promy, linie lotnicze)
- Eventy (stadiony, festiwale, catering eventowy)
- Producenci dań gotowych (industries)
HoReCa? Skontaktuj się z zespołem Meat Appetit.
Próbki, specyfikacje i wsparcie doświadczonego zespołu handlowców. Cały proces od pierwszego kontaktu do testu produktu prowadzony jest w ramach marki Meat Appetit.